| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 培根卷热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于儿童足球90分钟消耗的热量420 | |||||
1、4片培根等分成8小片，黄瓜去皮切条，将培根包裹黄瓜后用牙签固定，开中小火，锅内不放油，将培根卷入锅，待滋滋声响起翻动肉卷，将各面煎熟，略呈焦黄色起锅～注：以前用过芦笋入卷，也用过金针菇，这次家里正好有黄瓜，一试极好，黄瓜汁水丰富，解了肉的油腻；培根要选有些肥肉的，否则肉柴而不香。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效；可与豆腐、苹果、木耳菜搭配；与草莓、圣女果、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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