| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 英式奶油布丁配树莓酱，最适合闺密聚会的精致甜点热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于插花731分钟消耗的热量114 | |||||
1、将牛奶倒进锅中，剖开香草荚，把香草籽刮出，加入牛奶中一起加热。
2、分蛋，只取蛋黄，加入砂糖搅拌至溶解。
3、将煮好的牛奶缓缓倒入蛋黄中搅拌均匀。趁热放进浸泡好的鱼胶片，搅拌至完全溶解。
4、将奶油打发至软冰淇淋状态，把3加入，搅拌均匀后倒进杯子放冰箱冷藏3个小时以上。
5、取一勺树莓果酱，加入水和柠檬汁混合均匀后加在已经凝结的布丁上。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与金针菇、西兰花、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、补水等功效；可与小米面、紫菜、干辣椒搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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