| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里456千卡 | |||
1、鸡蛋若干,加水煮熟
2、熟鸡蛋捞出来,凉水浸泡一下,剥壳

3、用刀绕着剥好的鸡蛋划几个口子,放锅里加多一点水,加花椒、盐、八角、桂皮、香叶、酱油,喜欢吃辣椒的加点朝天椒,中火煮,根据上色情况翻转鸡蛋煮,水不要煮干,留一点点,捞起鸡蛋,淋煮鸡蛋水。完成,开吃啦!
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、中寒呕逆、驱风等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、除积冷、散寒止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、降血压等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、止痒、祛风湿等功效;可与海虾、明虾、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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