| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 醋溜大白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于小提琴82分钟消耗的热量150 | |||||
1、大白菜洗净，梆子切小片备用。
2、大白菜洗净，叶子切薄片备用。
3、大蒜和干辣椒切碎备用。
4、起锅放油烧热，大蒜和干辣椒煸锅煸香。
5、先放入白菜梆子炒软炒熟。
6、再放入大白菜叶子进行翻炒。
7、陆续加入鸡精、十三香、生抽、蚝油、盐和醋调味，翻炒均匀。
8、最后放入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促消化、解渴利尿等功效；可与牛肚、蚕豆、瘦肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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