| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里56千卡 | |||

1、木耳切碎,香菇泡发切碎,香葱切碎,加瘦肉末调成馅,加盐,备用

2、冬瓜去皮,削成薄薄的一片,汆过热水,使变软,时间5秒钟!

3、冬瓜片平铺砧板,放馅

4、卷起来,如图

5、卷好,上锅蒸,水开10分钟

6、成品
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、消渴、清热化痰等功效;可与猪小排、甲鱼、五花肉搭配;与红螺、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、补气血、防癌等功效;可与海蜇头、枣(鲜)、枣搭配;与田螺、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、滋阴补阳、缓解疲劳等功效;
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