| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 超简易咖喱牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于干砌墙163分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩温水洗净，放姜片，香叶，加水沒过肉。高压锅肉/鸡那一档煮熟。
2、玉米油下锅，加入黄油化开，洋葱丝，青椒丝，八角，姜丝大葱丝炒香。
3、牛肉丁倒入，继续翻炒至出油；倒入南瓜丁，土豆丁，炒匀。倒入牛肉汤，沒过菜。大火烧开，加入牛奶和咖喱粉。
4、炖四十分钟，土豆出泥。放盐，醋，米酒，辣椒面，炒匀入味，出锅！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与香芋、水芹菜、茄子搭配；与板栗、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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