| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里746千卡 | |||

1、蒜剁蓉加适量盐一起搅拌均匀。剪虾线,开虾背挑虾屎。
2、开背了,拿刀在背里剁几下,防止蒸的时候会卷起来。
3、粉丝用水浸泡三十分钟。
4、浸泡好的粉丝摆盘在入中间,虾摆好,入锅蒸8-10分钟左右。
5、蒜蓉铺在虾面上,锅里放油,热至冒青烟熄火,浇在虾上。再撒上葱花
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、提高性功能、降血压等功效;可与藕、火龙果、丝瓜搭配;与木瓜、芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与武昌鱼、五花肉、醋搭配;与芒果、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、预防感冒等功效;可与牛霖、牛肉末、卤牛肉搭配;与密云小枣、苦菊、干枣相克,同食可能会引起不适;
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