咸鸡蛋的热量和减肥功效

1、饱和盐水放晾，鸡蛋洗干净控干水分，鸡蛋放入坛中，倒入放晾的盐水，鸡蛋会浮起来，所以尽量把坛子装满，用十字交叉棍子把它们尽量压下。

2、水封，经常换外面的水保持密封，坛子外面的脏水我用吸管吸走，三两天换清水，中间发现坛子中的盐水味道不好可以加点白酒，等待20天。

3、嫩嫩的蛋清，一周内尽快吃，吃不完剩下的鸡蛋出水放冰箱冷藏保存，否则到最后就太咸了。