| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 嫩笋滑鸡片热量/卡路里474千卡 | |||

1、鸡胸切片,加少许生抽,淀粉,糖,盐,料酒,腌制15分钟,笋和胡萝卜,分别切片

2、大火快炒,一般我会同时把肉和配菜倒入,这样炒出来的肉更滑嫩

3、加少许盐翻炒出锅

4、出锅
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、滋阴凉血、增强食欲等功效;可与鲍鱼、莴笋、鸡肉搭配;与糖浆、羊骨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋骨、益气等功效;可与油菜、豇豆、松子搭配;与大蒜、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、防癌、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、豇豆、海蜇头搭配;与白萝卜、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、香菇搭配;与山药、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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