| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 油焖茭白热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于高抬腿31分钟消耗的热量600 | |||||
1、茭白剥去老皮，洗干净，切成滚刀块
2、热锅多倒点油
3、下茭白，中火煎炸
4、煎炸到茭白略微焦黄
5、倒入生抽、老抽、砂糖和少许清水，大火煮开，关中小火盖锅盖焖煮约1—2分钟，再小火收汁
6、撒上葱花，少许鸡精，关火翻拌均匀
7、油亮亮好吃的茭白出锅啦！( ????? )
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利尿止渴、除烦渴等功效；可与番茄、牛肉、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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