| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 248千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 广式月饼热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于空中蹬腿运动260分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步骤： 1.低筋面粉+高筋面粉称重，过筛
2、面粉倒入硅胶垫，中间挖空
3、糖浆、枧水、花生油用刮刀拌均匀
4、第二步： 1.拌好的糖浆 倒入面粉里
5、按以上方法翻拌均匀至无粉状
6、用手揉匀至面团光滑 稍有点弹性（如果面团偏软、可以适量加入面粉）
7、面团分割35克/个，搓圆
8、馅料分割28克/个，搓圆
9、馅料口味随意
10、第三步： 1.面皮拍平，包入馅料，搓圆
11、将包好的月饼 放入月饼模具桶内
12、开始压模……此处省略500个字，自行体会哈
13、第四步： 月饼表面均匀涮蛋液，入烤箱180度烤5分钟后，再取出涮蛋液再烤15分钟。完成?
14、装盒完成?送人去罗
15、～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、增强免疫力、舒缓肝气等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、抗衰老、止血等功效；
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