| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 开心果玫瑰脆饼热量/卡路里1936千卡 | |||
1、玫瑰干将花瓣撕开备用
2、牛油稍微解冻,切粒
3、加入面粉,糖,杏仁粉,拌成雪花状态,加入蛋液,搓均匀至光滑,冷藏30分钟

4、冰箱取出面团,将面团压平,用模具印出形状

5、180℃焗20分钟后,摊凉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、补充营养、帮助消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效;可与丝瓜、苋菜、黄豆搭配;与田鸡、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、降血脂、咳嗽气喘等功效;可与西洋菜、白果、牛奶搭配;与黄芪、排骨、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
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