| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于滑雪29分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛏子洗干净，吐沙
2、抄水过后取出肉，再在盘子中码好，最好下面放上龙口粉丝
3、水开后，上锅蒸十分钟
4、蒸好后，取出，加酱油，蒸鱼豉油，盐，少量糖，放上泡椒，蒜末，最关键的是要浇上滚热的花椒油
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、咽喉肿痛、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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