| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 豆酱藕丁热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于攀登雪山16分钟消耗的热量990 | |||||
1、原料
2、藕切成丁状，青椒切小片
3、油热后放姜片
4、倒入藕丁翻炒
5、加一大勺黄豆酱炒匀后加少量清水
6、倒入青椒
7、大火收汁后出锅（黄豆酱是咸的，可以尝下再调味）
8、成品（不用炒太久，藕丁软了不好吃）
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、预防贫血、开胃等功效；可与猪小排、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效；可与糙米、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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