| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 天目湖鲫鱼汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于看书185分钟消耗的热量78 | |||||
1、鱼去鳞杀洗干净，沥水。注意鱼肚子里黑色东西一定要除去，否则会有腥味。
2、油锅烧至7分热，下葱段姜片爆香，放入鲫鱼煎双面。
3、豆腐切小块，泡入盐水中，去豆腥味。
4、砂锅炖大锅水，水开后放入煎好的鲫鱼?料酒一勺，炖煮
5、30分钟后，放入豆腐，盐调味，少许糖，继续炖煮。一小时后汤色奶白即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、降血压等功效；可与黑木耳、金枪鱼、鳕鱼搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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