| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 595千卡 | 119千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 凉拌猪心热量/卡路里1034千卡 | |||

1、猪心对半切,放入生姜、八角、适量的水煮熟,晾凉。

2、晾凉后的猪心切薄片。

3、小葱洗好备用。

4、小葱斜刀切片。

5、备好的材料放入盆中,加入芝麻、适量醋、酱油,拌匀。

6、装盘。很简单吧?快试试吧!
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充心肌营养、加强心肌营养、安神睡眠等功效;可与小米、灵芝搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、缓疲劳等功效;可与兔肉、北极虾、樱桃搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、益肝养发、生津通乳等功效;可与海带、山药、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有护肾、帮助消化、减肥等功效;
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