| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 砂锅饭热量/卡路里2721千卡 | |||
 热量2721千卡,相当于哑铃907分钟消耗的热量180 | |||||
1、把大米放在凉水里泡一个小时，香菇也要泡，忘记拍照了
2、把排骨砍好(尽量小块点，容易进味)，放姜丝，油，盐，豆腐乳，酱油，鸡精，葱头汁，进行腌制(可以根据自己的口味加料，什么黑椒胡椒之类的哈
)
3、把砂锅抹一层油，再把米倒进去，开大火煮。
4、煮开之后(冒泡泡)就把水倒掉，如图
5、把腌好的排骨铺在饭上面，香菇也切丁放在一起，盖上盖子，换小火。记得要转动砂锅，让它受热均匀。
6、十分钟以后把香肠铺上去(这时要沿着锅边到点猪油，以免粘锅)
7、盖上盖子大概6分钟，香肠熟了就放葱花，耗油，搅拌，出出锅了
子排的热量278千卡（每100克）；具有补虚、益精补血、润肌肤等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、抗血栓等功效；可与莴笋、马蹄、鸡腿搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、活血驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；
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