| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 京酱肉丝热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于包装礼物587分钟消耗的热量90 | |||||
1、里脊里放一个蛋清，一点盐，料酒，淀粉，抓匀。腌十分钟
2、准备好黄瓜条，葱丝，甜面酱。另准备小半碗水把葱丝和姜丝泡一会，做成葱姜水。
3、热油锅，炒肉，炒熟后盛出控油
4、另起一油锅，放少许甜面酱，葱姜水，鸡精，糖，料酒，炒至起泡
5、放肉丝，炒至收汁
6、成啦（我买的豆皮稍微有点厚，豆皮我是用水加盐煮了一下，我也不知道我为什么要这么做，但是卷起来吃感觉和饭店的差不多\^O^/）
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、美容等功效；可与圆生菜、韭菜、小米搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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