| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪龙骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 猪骨汤热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于雪鞋行走78分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪骨洗净焯水，煮开了就捞出来
2、胡萝卜切块，西芹切块，山药也是一样，再切几片姜备用
3、将焯好水的猪骨放进锅里加开水煮，我这里是龙骨，当然用排骨更好，大火煮开后转中火煮半小时
4、最后将切好的胡萝卜，西芹，山药一起放进锅里十分钟左右，放入盐，鸡精调味即可。
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、补虚弱、壮腰膝等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、解毒生津等功效；可与大米、比目鱼、西瓜搭配；与山楂、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、尿频、健脾益胃等功效；可与猪骨、芝麻、羊肚搭配；与虾、荞麦米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、开胃、清热解毒等功效；可与香菇、鸭肉、牛里脊搭配；与河蟹、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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