| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 凉拌秋葵热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于抄写69分钟消耗的热量138 | |||||
1、沸水汆烫秋葵2分钟，过凉。
2、调料汁：豉油，醋，糖，盐，香油，蒜末调匀
3、秋葵纵向切开，撒料汁
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、健胃整肠等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、解诸毒等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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