| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 西红柿炒花菜热量/卡路里274千卡 | |||

1、花菜掰小朵,开水加一勺盐炖一分钟,捞起凉水过一遍,备用

2、西红柿上划十字开水一分钟,去皮。

3、切块备用

4、热油,放入西红柿块,翻炒,加盐。至番茄微烂

5、倒入花菜,青椒,红椒(可以不用辣椒)木耳,翻炒。淀粉冷水活开,倒入锅中,翻炒均匀。

6、加鸡精,出锅
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、增加抗病能力、滋阴解毒等功效;可与牛里脊、芹菜、牛肉酱搭配;与牛奶、猪肝、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养阴凉血、美容等功效;可与豆腐、山楂、卷心菜搭配;与地瓜、青鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、大便秘结等功效;可与海蜇头、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与鸭翅、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、解热等功效;可与兔肉、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、健脾胃等功效;可与圆白菜、海虾、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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