| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 蚝油西兰花烩鲜菇热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于雪地摩托23分钟消耗的热量210 | |||||
1、西兰花切小块洗净放入水中浸泡。
2、鲜菇洗净浸泡后再切小块。
3、西兰花、鲜菇分别焯水，沥干。
4、炒锅加热放油，西兰花与鲜菇一同倒入翻炒。
5、倒入适量蚝油、水、盐，盖上锅盖闷2分钟。
6、关火起锅盛盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与墨鱼、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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