| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 添加了罗汉果精华的红枣银耳羹热量/卡路里86千卡 | |||

1、选一朵乳白的银耳泡发一小时,切除根部的黄色部分,待用

2、洗十颗亲自从枣树上摘的大枣,当然,普通的也可以,切片,切片既可以帮助发现从内部生虫子的枣,也可以使红枣的味道更好的融入

3、剥开一颗罗汉果,把果实掰小,把壳洗净,待用

4、烧水,水要放足,由于熬的时间很长,水会不断蒸发,中途加水又会影响银耳的软烂,所以一定要放足水。把红枣和罗汉果放入,水开后再将银耳用手碾碎放入,熬至出胶,也就是黏黏的。切记中途不能加水。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、补肾、和血等功效;可与鸡蛋、哈密瓜、枇杷搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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