| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 干锅千页豆腐热量/卡路里635千卡 | |||

1、千页豆腐 香芹 葱蒜辣椒 青椒 切好备用

2、千页豆腐牛肉肠下锅煎黄备用

3、控一下油 最好拿吸油纸吸一下

4、锅内倒油炝锅 葱蒜辣椒青椒下锅翻炒

5、西芹下锅翻炒

6、倒入酱油(我用的味极鲜和一点老抽)郫县豆瓣酱少许 翻炒均匀

7、千页豆腐 牛肉肠 倒入锅中翻炒 豆腐上色均匀后再翻炒三十秒放白糖一勺 继续翻炒三十秒出锅

8、美味的干锅千页豆腐
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、降低胆固醇、益中气等功效;可与圆生菜、平菇、鳝鱼搭配;与小葱、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、降血脂、降血压等功效;可与牛腩、百合、粳米搭配;与文蛤、螃蟹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、增强食欲等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、排毒清肠、杀菌等功效;可与玉米面、龙须菜、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、挡辐射、健胃等功效;可与鳕鱼、海虾、羊排搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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