| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炒蛏子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于缝衣服80分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备炒蛏子所用的食材..
2、蛏子泡放清水中加放食盐，让其吐尽体内的泥沙后刷子把壳子蛋干净备用...
3、将香葱清洗干净切成葱花...
4、生姜切成碎丁粒状...
5、红椒切成较小的丁粒状...
6、锅中倒入适量的食用油加热，倒入生姜粒爆香...
7、放入蛏子炒四到五分钟，加入适量的食盐，炒蛏子的时间不宜过短...炒蛏子时火不要放的太大
8、蛏子快出锅前加入香葱和红椒翻炒...
9、红椒入锅后炒翻几下即可出锅装盘了...
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、利小便、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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