| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌山药木耳热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于木管乐器114分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳泡发，焯熟，用食用水迅速冷却
2、山药切片，焯熟，用食用水迅速冷却
3、加入柠檬汁，白糖，醋，生抽，香菜，小米辣，拌匀，即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养肺、降血糖等功效；可与甘蔗、鸡胗、扁豆搭配；与虾、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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