| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 自制酸奶热量/卡路里91千卡 | |||

1、我用的小熊酸奶机,经济耐用。

2、内胆用开水烫一遍。

3、把纯牛奶倒入酸奶机内胆,再加入一小包菌粉,用消过毒的勺子搅匀。我用的蒙牛的袋装牛奶,用了3袋,600多毫升。

4、我用的菌粉,一次一小包即可,一小包可做500-1000ml的纯奶。

5、盖好盖子,通电6-8小时,冬天的话得发酵12个小时左右。

6、断电后把酸奶分装好,放冰箱钝化24小时口感会更好。

7、成品,可以调入蜂蜜或果粒,口味随意。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、防治近视、大便秘结等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与西兰花、金桔、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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