卤鸡爪的热量/卡路里_卤鸡爪的做法

1、鸡爪洗干净，切掉指甲，剁掉膝盖，然后将爪子一切为二。
2、将剁好的鸡爪放在锅中，放适量水，以漫过鸡爪为准。鸡爪剁开是为了入味。
3、水烧开约一分钟，关火，洗去浮沫。
4、洗干净的鸡爪放入锅中，倒入适量的清水，漫过鸡爪即可，放入调料，大葱、生姜、八角、桂皮、辣椒、白芷、茴香、红辣椒全部可以放进去，我只放了几样一样够味。水烧开后10～12分钟即可，不用放盐。
5、现在在的城市买不到宝鼎糟卤，就买了这种，味道也不错，只要是糟卤就可以用。
6、鸡爪煮好后，用漏勺捞出来，不要留水，放凉后倒入糟卤，泡两个小时就可以吃啦。喜欢吃辣的可以放一袋泡椒，或者直接买辣糟卤。

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、镇痛、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、暖脾胃、止泻等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；

糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

卤鸡爪的热量和减肥功效