| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 土豆香菇炖排骨热量/卡路里1514千卡 | |||

1、油热后放入适量剁椒爆锅,放入排骨炒制变色,加入料酒和酱油(最好同时加入2-3颗冰糖,提鲜)
2、加入土豆、香菇,炒一会后填上热水开炖

3、水快收干时加入盐和鸡精,扮均匀后出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、润肌肤等功效;可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配;与菱角、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与醋、黄瓜、豆角搭配;与螃蟹、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与薏米、莴笋、草鱼搭配;与明虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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