| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 豆瓣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于滑雪129分钟消耗的热量420 | |||||
1、草鱼切块加料酒豆瓣盐巴豆粉码味
2、生姜美人椒大蒜切片备用
3、泡辣椒切末备用
4、葱切节备用
5、锅中倒油烧热
6、倒入鱼，不停晃动以免粘锅，轻轻翻面
7、加入姜，大蒜，泡椒末一起轻轻翻炒
8、最后加适量鸡精起锅装盘
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、促进血液循环、开胃等功效；可与香菇、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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