| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 六个蛋挞 一个蛋黄热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于洗车72分钟消耗的热量180 | |||||
1、挞水制作：先温热牛奶 依次加入白砂糖 炼乳 蛋黄（事先打散） 低筋面粉（过筛一下最好） 搅匀
2、倒入挞皮中 挞皮我买的现成的方便 8-9分满
3、入烤箱 我家的是 mini烤箱 下层220度 25分钟 （自己根据自己的情况定） 不够的加时间。这张还没出虎斑
4、成品 被我咬过的 想给你们看里面的挞水 哈哈 棒棒的 香 酥 反正就是好吃！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、钙粉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与银鱼、明虾、玉米搭配；与兔肉、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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