| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 油泼面热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于安装雨水槽122分钟消耗的热量360 | |||||
1、取自己一顿饭分量的面条下入锅中煮熟 棍棍面较粗 需多加几次水 把面条用筷子弄断发现没有白芯即可
2、面快煮熟时放入青菜 青菜易熟 所以晚些放 都熟后盛入碗中
3、在碗中加入切好的葱沫儿 干辣子面儿（这两个集中放在碗的一侧 方便下一步操作）
4、将油倒入锅中烧热 油沸腾后浇在葱和辣子面上（热油这一道工序一定要放在后面做 以防盛面煮面的时候汤汁滴入油锅迸溅伤人）
5、最后添加调料 醋多些 酱油少一些 耗油多一些 如果害怕味道淡可以加少许的盐 好啦 大功告成 开动
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防感冒等功效；可与前腱牛肉、牛肉干、牛肉松搭配；与熏干、千页豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、解毒等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与冬瓜、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效；
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