| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 炸鲜奶热量/卡路里1104千卡 | |||

1、先是250ml纯奶倒入锅里,然后加入30g玉米淀粉,再加入35g白砂糖,用小火煮至浓稠。(注意搅拌)

2、煮好后的鲜奶放入铺好保鲜膜的碗内,放凉后放入冷藏室2小时(-5℃)或冷冻室1小时

3、100g面粉加入100ml水和鸡蛋一颗搅拌成浆

4、压饼干碎(我用的是消化饼)

5、鲜奶切粒,裹上面粉浆和饼干碎,放锅里中火炸

6、最后就成型了
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、防治近视、治疗便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与钙粉、巧克力、香椿相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与圆生菜、肥牛、荠菜搭配;与雪莲果、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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