| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 孤独美食家-日式炒乌冬热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于打拳击46分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料。
2、均切丝，还原剧中的就是圆白菜切丝，今天我用胡萝卜细丝和青椒丝代替。
3、小火倒入少许油，放入洋葱煸炒。
4、放入胡萝卜丝继续炒，萝卜丝切细点好熟（小心不要切到手）。
5、倒入青椒丝继续翻炒。
6、放入少许味淋、2茶匙日式酱油；如果没有可用蚝油、鲜味酱油代替。炒至8成熟。
7、另一个锅做水，下入乌冬面，大火开锅1分钟焯下，把面沥水乘出。乘出的面到入菜中，加入少许日式烧烤酱继续翻炒，火要小，不然容易粘锅。
8、炒3分钟即可出锅盛盘，搭配荷包蛋或木鱼花或海苔丝均可。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、促进消化等功效；可与牛肉、松子、苦瓜搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与莴笋、羊排、菠菜搭配；与白酒、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、帮助消化等功效；可与包菜、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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