| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 爆炒芥兰热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡,相当于干砌墙62分钟消耗的热量180 | |||||
1、芥兰洗干净切一下锅烧开，放油，然后放蒜蓉，等蒜蓉有点金黄色就把芥兰放进去，放盐放点鸡精炒两分钟既可出锅
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与玉米、牛肉、白灵菇搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、莴笋、火腿搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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