| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 油炝莲藕木耳热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于种花60分钟消耗的热量270 | |||||
1、莲藕切片，木耳提前泡发。都用开水焯2-3分钟即可
2、都捞出并过凉水。加葱，蒜，糖，醋，盐少许
3、干锅大火倒少许油，加花椒少许。待花椒有点变色，油冒烟时关火。将热油倒到菜上。完成
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、改善肠胃、止泻等功效；可与猪小排、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、抗癌等功效；可与豇豆、枣（鲜）、竹笋搭配；与马肉、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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