| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里183千卡 | |||

1、豆豉鲮鱼取出来,方便煸炒
2、油加热到6分熟,加入切碎后的大蒜子,加入洗净的油麦菜

3、炒熟出锅
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清胃热、清热利尿、降低胆固醇等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
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