| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 酸辣泡菜热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于体能训练27分钟消耗的热量300 | |||||
1、将买来的泡椒水倒入冰箱冷藏最底层，红白萝卜和芹菜切块切段，倒入半瓶白醋，腌制24小时后就可捞着开吃，喜欢酸甜口味的可以加点冰糖腌制。最后有个小窍门跟粉丝们分享一下，冰箱冷藏的抽屉冷藏腌制的泡菜口感保鲜味道极好。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效；可与糙米、北豆腐、猪肉搭配；与何首乌、木耳、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利便、增加食欲等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、祛风等功效；可与番茄、红薯、武昌鱼搭配；与河蚬、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、帮助消化等功效；
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