| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 白灼虾热量/卡路里309千卡 | |||
1、锅内放适量水、姜、葱结、并煮沸,把洗淨的虾放入锅中、同时倒入料酒,盖锅盖煮1分钟后捞起。
2、冲凉水后、装滤篮滤干水,装盘即可。
3、蘸料:1姜蓉、葱白碎、生抽、热油。2蒜蓉、芫茜碎、辣椒碎、生抽、热油。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、促消化、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、茄子、豆腐搭配;与木瓜、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与粳米、红枣、兔肉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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