| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 海砺煎蛋热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于攀岩59分钟消耗的热量660 | |||||
1、海砺洗净控干水
2、蒜苗洗净切碎
3、海砺、蒜苗放大碗里调入鸡精、盐、料酒、生抽、地瓜粉抓均匀（地瓜粉要多放点，手感觉到很粘就好了），若地瓜粉不能完全溶化可适量加一点点水。
4、开火锅里下油，油热时倒入拌匀好的海砺炒熟
5、炒熟后用铲子压成饼状，锅的四周再倒点油使海砺饼能滑动，再打个鸡蛋打散往四周倒一圈
6、一面煎好后翻动另一边再煎一会就好了
7、最后倒些番茄酱，吃时沾上一点，甜甜的很好吃
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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