| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 素炒西兰花热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于风帆冲浪运动23分钟消耗的热量180 | |||||
1、选上好的西兰花，用手撕成小块，清洗干净。
2、红色彩椒切小块，用来配色。
大蒜两瓣切片，干辣椒切小段。
3、锅内放油，烧热，放蒜片.干辣椒爆香。放入西兰花爆炒，放红色彩椒爆炒，放少量盐和鸡精体味。
4、西兰花断生就行了，炒完收工，装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、平菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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