| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 辣年糕热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于刮掉油漆169分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱切条，胡萝卜切粒
2、倒油，炒洋葱，胡萝卜
3、加水，适量即可
4、煮沸后加辣酱，上色后在煮。滚沸后再加入年糕。
5、待年糕煮软后。火关小，收汁。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、舒筋活血等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、促进消化等功效；可与西兰花、卷心菜、莴笋搭配；与樱桃、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、祛痰利尿等功效；可与羊排、苹果、西葫芦搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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