| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1487千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 馒头热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡,相当于爵士舞387分钟消耗的热量288 | |||||
1、把除了揉面用的中粉以外的材料混合揉成团
2、室温24度左右，发酵4小时，面团发至两倍大小。
3、加中筋面粉，开始揉面。
4、直到切开的面团不再有大气孔，整个过程需要15分钟左右。
5、揉好的面60克左右一个，分成面团，滚圆，放在蒸格上，二次发酵半小时左右。
6、大火蒸10分钟左右，关火后虚蒸3-5分钟再开盖。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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