| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 酸辣瓜盘热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于泡澡48分钟消耗的热量120 | |||||
1、冬瓜去皮冼净，
2、南瓜去皮冼净，
3、切成自已所需要的形状，
4、切成自已所需要的形状，
5、放进开水里过开水，
6、捞出沥水，
7、酸椒切丁，
8、酸椒切丁，加进调料拌匀。
9、将沥好水的瓜形装碗中，
10、倒在沥好水的瓜里拌均匀，
11、再淋上香油，
12、装盘即成。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、预防高血压等功效；可与糙米、火腿、猪肉搭配；与基围虾、辣椒、青蟹相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、护肾、润肤美容等功效；可与赤小豆、鲤鱼、芡实搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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