| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 日本豆腐蒸虾热量/卡路里1190千卡 | |||

1、首先去虾头,从虾背去虾壳,留下虾尾。日本豆腐取出,切成宽1cm左右。摆碟:切将虾弯成圆形放在打底的日本豆腐上。蒸10分钟后,取出倒掉多余的水分,注意:倒的时候要小心,日本豆腐很滑,怕倒出去了。再淋上酱油,撒上葱花。另起锅,把油烧热,淋上虾身能听到“呲呲”就大功告成了。也可直接加入花生油即可。

2、这道菜吃的就是一个好看,鲜美,清淡,所以无需在加盐。妞妈做这道菜侍客,百吃百不厌,必定是先清空。

3、成品图
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与香菜、燕麦片、丝瓜搭配;与葡萄、苦瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益中气、清热润燥、降血压等功效;可与川贝、带鱼、瓠瓜搭配;与葱、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降低胆固醇、润肺化痰、滋润皮肤等功效;
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