食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
总量 | 174克 | 鲜蒸鲤鱼热量/卡路里200千卡 | |||
热量200千卡,相当于山地车24分钟消耗的热量498 |
1、用大葱碎,姜片,黄酒或料酒将鱼腌制去腥
2、在锅里放一只厚厚的姜片,煮沸,大火蒸鱼,鱼肚中塞姜片
3、红椒,鲜花椒捣碎,备用。另外用蒜蓉,酱油,蒸鱼鼓油,味精调汁备用
4、鱼蒸到七八成熟,换盘,盘底铺大葱丝,鱼上撒姜丝,辣椒碎,再蒸二三分钟
5、最后在鱼身上浇热油,淋酱汁完成
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾胃、降血糖等功效;可与卷心菜、鹌鹑、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与红枣、豆豉、粳米搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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