| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 257千卡 | 257千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炒双菇热量/卡路里304千卡 | |||

1、鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,顺着菇的方向切成薄片;

2、荷仙菇轻掰小朵;

3、西兰花掰小朵用热水轻焯一下水备用,胡萝卜切片备用;

4、往锅中倒少许油,姜末,蒜末,红辣椒爆锅;

5、然后加入胡萝卜,鸡腿菇爆炒2分钟后,放入西兰花继续爆炒;

6、待西兰花稍微出水变软时,倒入荷仙菇,再加盐,糖,葱末,蚝油,翻炒几下就可以开动喽~
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、增加食欲、降糖消渴等功效;可与竹荪、牛肉、猪肉搭配;
荷仙菇具有抗肿瘤、提高造血功能、抗癌等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与平菇、西红柿、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、促进消化等功效;可与鳕鱼、西瓜、羊排搭配;与茼蒿、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
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