| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 苦瓜镶肉热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于安装雨水槽102分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜切3厘米的段去瓤，白色的尽量的去除干净，苦味会少点，洗净待用
2、肉馅一个个慢慢的塞紧实
3、胡萝卜改刀成花形，点缀其上，放电饭煲里蒸
4、饭熟了，连带菜也蒸得了。不讲究的淋上一勺生抽即可上桌。追求完美的可把蒸苦瓜的水滗出来，烧汁勾芡更唯美。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、调节内分泌、补肾健脾等功效；可与兔肉、鸭蛋、小米搭配；与山竹、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与圆茄子、魔芋、山楂搭配；与荞麦、北极虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促进消化等功效；可与狗肉、香菇、大米搭配；与柠檬、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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