| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 咸鸭蛋焗南瓜热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于雪地摩托245分钟消耗的热量210 | |||||
1、南瓜切条，开水里煮几分钟，软了就行了，沥干水份待用
2、取咸鸭蛋蛋黄和一个蛋白
3、热油锅，先炒蛋黄，然后放入沥干水的南瓜条，炒几分钟，加少许水炖一下
4、出锅，撒一些小葱
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清热美肤、清肺等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防癌治癌、预防高血压等功效；可与枣、排骨、莲子搭配；与鸡肉、荞麦、油菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、健脑益智、增强记忆等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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