| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于洗脚16分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好调味料：切好葱蒜青椒 2.把茄子洗干净切成细条 3.在锅中放入一小漂水烧开，把切好的茄子放入锅中，两分钟后拿出来沥干放到一个碗中，加入三勺酱油两勺白醋放一点点盐即可 4 .热油，调味料放入锅中炒香即可 5.把调味料淋在茄子上就大功告成了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、保护心血管等功效；可与牛肉、基围虾、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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